Повар-универсал

Приготовление заготовок. - Приготовление горячих и холодных блюд. - Строгое соблюдение рецептур и технологии приготовления. - Контроль качества предлагаемой продукции. - Строгое соблюдение санитарных...

Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи. Понимание процесса кулинарной обработки. :

Проведение и контроль инвентаризаций. Соблюдение техники безопасности. Знание санитарно-гигиенических норм и их соблюдение. Поддержание чистоты на кухне.

Чистоплотность. Ответственность. Пунктуальность. Наличие медицинской книжки.

Качественное приготовление блюд кухни по ТТК. Контроль чистоты. Контроль наличия продукции и заготовок. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы поваром горячего/холодного цеха. Наличие медицинской книжки или готовность ее прохождения. Коммуникабельность, активная жизненная позиция, желание работать, зарабатывать...

Приготовление блюд по технологическим картам. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке. Соблюдение норм и санитарных правил.

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Вежливость, ответственность, доброжелательность, умение работать в команде, готовность к обучению и развитию.